Для ситного обіду: суп з фаршем і грибами

Кулінарні рецепти

Простий і швидкий у приготуванні суп найкраще підходить для осінньої пори року.

Домашній суп із фаршем і грибами наповнить будинок апетитним ароматом і затишком. Ви можете приготувати дуже смачний і ситний суп. Простий і швидкий у приготуванні він найкраще підходить для осінньої пори року.

Інгредієнти:

  • 1 цибулина
  • 2 болгарських перцю
  • 500 грамів фаршу
  • за смаком прованські трави
  • 2 зубчики часнику
  • 400 грамів свіжих томатів
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 1,2 літри води
  • 200 грамів печериць
  • 1/2 пучка зеленого базиліку
  • 50 г будь-якого сиру
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

Потрібно дрібно нарізати цибулю і обсмажити на рослинній олії. Додати дрібно нарізаний болгарський перець, обсмажувати помішуючи 3-4 хвилини. Додати фарш і обсмажувати до золотистої скоринки. Додати дрібно нарізаний часник, терті помідори і томатну пасту. Потім залити все водою і довести до кипіння. Посолити і поперчити, додати прованські трави, зменшити вогонь практично до мінімуму і варити суп 30-35 хвилин.

За 10 хвилин до кінця додати нарізані печериці, дрібно нарізаний базилік.

Подавати суп з тертим сиром.

Смачного!

Джерело