Рецепт дуже смачної картоплі «Буланжер»

Кулінарні рецепти

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного гарніру, який сподобається абсолютно всім.

Ця французька страва змусить вас закохатися в картоплю знову. З таких простих інгредієнтів виходить банкетне блюдо. Нарізана тонкими скибочками картопля запікається в духовці, а нові смакові відтінки розкриваються завдяки ароматній молочній заливці. Це блюдо ситне, смачне і поживне. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

Потрібні інгредієнти:

  • 1 кг картоплі
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 60 гр вершкового масла
  • 400 мл молока
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

Починаємо процес:

  1. У першу чергу очищаємо картоплю і ріжемо (або натираємо на тертці) її тонкими кружечками. Товщина їх повинна бути приблизно 2 мм. Солимо і перчимо за смаком. Добре перемішуємо.
  2. Потім чистимо цибулю й ріжемо її тонкими кільцями.
  3. Беремо форму для запікання і змащуємо її маслом. Після чого розміщуємо картопляний шар. Потім кладемо цибулю і повторюємо шари. Останнім повинен бути картопляний шар.
  4. Підігріваємо молоко і вливаємо його до решти інгредієнтів. Воно не повинно покривати повністю картоплю.
  5. Розтоплюємо вершкове масло і поливаємо верхній шар. Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 40 хвилин.
  6. Після закінчення потрібного часу фольгу прибираємо і знову повертаємо в духовку, зменшивши температуру до 180 градусів, знову на 40 хвилин.
  7. Після чого блюдо готове і його гарячим можна подавати до столу.

Джерело